大学毕业生开夫妻包子店
发表时间：2012-03-08 点击次数：26158次
沿着兴华街与汝河路交叉口往南走100米，有一家设施简单的包子店，每天早晨，来这里买包子的顾客都会排起长队。大学生张照玺、吴东在这里卖了一年多包子，他俩用诚心和手艺换来了红火的生意，也成了淮河路办事处有名的“创业之星”。
今年26岁的张照玺2008年毕业于郑州大学机械系，在企业工作了一年多，就和新婚妻子吴东双双辞职，开起了包子店。张照玺说，两个人辞职前月薪都在3000元左右，选择创业是因为想趁年轻，为理想奋斗一回。
谈起创业经历，今年24岁的吴东感慨很多。由于工作时间短，两人都没什么积蓄，创业资金全靠同学、亲戚赞助，交过店面转让费就所剩无几了。为了省钱，店内装修都是自己动手。吴东说，开包子店之前，自己连饭都不会做，现在基本上是采购、包包子、卖包子的“全能”选手。
吴东毕业于郑州商专酒店管理专业，对开店有一套独到的理论。有一天顾客少，她和张照玺早餐就在店里吃包子，结果几个路人马上进来买包子，“他们说，你们自己都敢吃，包子应该没啥问题”。这件事让两人深有感触，下定决心，要卖“良心包子”。“所有材料都在附近菜市场采购，逢人我们就做自我介绍，哪样材料在哪里买的，馅在哪里拌的，都有地方可查。”吴东说，为了保证包子口感，他们从来不卖剩包子，“每种包子蒸出来我们都会自己尝尝，自己不愿吃的包子绝不卖给顾客”。
开包子店是个辛苦活，凌晨3点半就要起床，一口气要忙到下午1点多，不过对于顾客，吴东从来都是面带笑容。早晨很多老年人骑三轮车来买包子，吴东就跑出店给他们“送货”。现在，包子店所在的兴华社区，不论是菜市场商户还是周围居民，都对这对大学生店主交口称赞，店里的生意也一天比一天好。
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